柠檬凉拌鸡爪脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10勺酱油
- 10勺陈醋
- 15只鸡爪
- 1个青椒
- 1勺辣椒油
- 2勺料酒
- 2勺耗油
- 3片柠檬
- 4个小米椒
- 5粒花椒粒
- 8瓣蒜
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切成蒜蓉，青椒红椒切小粒，上面材料除了花椒和料酒其他全部倒进大碗里。
2
提前准备一盆冰水。鸡爪去泡十分钟，清洗一下，倒入锅中冷水开始煮，锅里加料酒和花椒。煮沸以后再煮十分钟即可捞出来。
3
鸡爪过凉水冲洗几次，然后放到冰水里泡半小时（可以有嚼劲更好吃）
4
把已经调好的酱汁和鸡爪一起放在一个保鲜袋里，进行马杀鸡。放冰箱里4小时入味。即可吃。
