法式番茄海鲜汤
简单
4人份
从Brisbane到南澳的海边小镇Warrnambool虽然只有不到两千公里的距离，温度却是冰火两重天，一下子感觉掉进了窟窿里，就想吃点热热的东西，这份简单的海鲜汤完全能满足我的需求
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食材清单
其他
- 1 个茴香
- 1/2勺黑胡椒粉
- 1个红辣椒
- 1听400克西红柿（听装）
- 1大勺欧芹叶
- 200克鱼肉
- 200克鱿鱼圈
- 2大勺橄榄油
- 2瓣蒜
- 500克（带壳）虾
肉类
- 150克扇贝肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料不多，选择自己喜欢的海鲜
2
先将虾头取下来放锅里用橄榄油煎变色，倒入开水500毫升，大火烧开，小火煮20分钟备用
3
于此同时，将圆葱、茴香、辣椒、蒜切好
4
汤锅里放入1勺橄榄油，不用烧热马上放切好的菜，中火翻炒5分钟，至圆葱和茴香变色变软，这样香味比较浓
5
然后放入听装番茄和1公升的开水煮5分钟，放入盐和黑胡椒调味，这时候可以尝一下味道，调整咸度
6
鱼切小块，虾去壳去虾线，鱿鱼如果是整只的这时候可以切小块处理好
7
将所有海鲜放入滚开的汤中，大火烧开马上关火，不用怕海鲜不熟，海鲜煮太熟了口感很差，汤里的余热会继续烹煮海鲜
8
最后撒上切碎的欧芹叶，配上新鲜的法棍面包，晚餐就上桌了
