油炸猪肉丸子
简单
4人份
儿时的年味，妈妈的味道，也是家的味道。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺米醋
- 一勺老抽
- 五瓣蒜
- 适量勺白胡椒粉
- 适量油
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 三片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅里加入葱姜蒜末，料酒，生鸡蛋，生抽，老抽，米醋，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉搅拌均匀，冰箱冷藏腌制一会更加入味。
2
丸子大小随意，取出肉馅右手摔打至左手，来回几次肉丸子会更加紧致口感会更好。油倒入锅中，小火
3
肉丸子沿着锅边放入，否则油会溅出来。
4
随着肉丸子的先后顺序，炸至颜色变深即可捞出
5
最后一个也入锅中了。
6
完美出锅啦！20个大小不一的肉丸子。放凉一些即可食用，也可搭配蔬菜做成肉丸子蔬菜汤。
