【油渣炒饭】快手香浓 坚果脆爽
简单
4人份
油渣炒饭，用的是熬猪油剩下的猪油渣，猪油渣经常被拿来当零食或炒菜，味道特别香浓。猪油渣炒饭可以增加米饭的鲜香，松脆的口感也犹如饭中加入了干果仁。只是猪油渣是固化的脂肪体，不仅没有营养而且不利于健康，不宜多吃，偶尔拿来炒饭炒菜什么的，解决剩余食材用，还是可以的。 ※更多食谱疑问请咨询关注公众号：soyobell
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一碗米饭
- 三分之一棵卷心菜
- 适量油
- 适量猪油渣
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，卷心菜（圆白菜）切丝。备用。
2
油锅加热，先炒蛋花，然后加入菜丝一同翻炒。
3
菜丝炒变色后，加入米饭翻炒、酱油翻炒2分钟。
4
最后加入猪油渣一同翻炒3分钟左右。
5
待米饭炒出猪油香味，加盐翻匀调味，出锅。
6
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