面粉的今生今世の西红柿面疙瘩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 1个大青椒
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加盐混合均匀，鸡蛋打散，加入面粉中和匀后揉成面团，面团要稍软，备用（如果面团较干，加适量清水）。
2
西红柿去皮，三分之一剁成蓉，剩下的切块，辣椒洗净切块，葱花备用。
3
锅内入油，烧热后放青椒块和番茄块翻炒，加少许盐，小火炒出西红柿汁，放入番茄蓉翻炒均匀加水烧开，转小火继续煮几分钟。如果要另鸡蛋，可以在炒青椒块和番茄块之前先将鸡蛋炒熟盛出。
4
取面团，按自己习惯的方法做成如图小面片，动作快的可以直接将面片放入锅中。也可以用厨房剪刀剪。
5
用煮普通面条的方法将面疙瘩煮熟即可。
6
撒上葱花。
