一看就会做的奶油炖菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1朵西兰花
- 250克牛奶
- 2只鸡琵琶腿
- 2根西芹
- 4瓣大蒜
- 6~10朵白蘑菇
- 半根胡萝卜
- 适量白葡萄酒
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿两个，切成小块（不要切太小），放入食盐和黑胡椒，腌制十分钟。
2
把食材洗干净，土豆削皮。
3
白蘑菇、胡萝卜、大蒜切片，芹菜切段，土豆、西兰花切小块，洋葱切块。
4
在锅底涂一点油，把腌制好的鸡腿肉煎至双面金黄。
5
夹出来放碗里。
6
用煎出来的鸡油，把大蒜和洋葱下锅炒香，加入蔬菜翻炒（西兰花不加），放一点食盐调味。
7
加入一小杯白葡萄酒，翻炒至酒精蒸发。（没有的话也可以换成其他粮食酒）
8
加入刚刚没过蔬菜的水，煮到水开。
9
再起一个锅，做白酱。
10
黄油融化，加入淀粉，炒至如图变成白色的小泡泡（图中淀粉加少了，应该更白一些）。
11
加入一包牛奶，喜欢奶香味更浓些可加入适量淡奶油。
12
把蔬菜和汤全部倒入牛奶锅，加入鸡肉，小火烹煮。
13
起锅十分钟前再加入西兰花。
14
按照个人口味加入黑胡椒和食盐调味。
15
西兰花熟了就完成了🤗
