香菇肉丝长寿面
简单
4人份
香菇的香呀暖心暖胃的香菇肉丝长寿面～
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食材清单
其他
- 8只香菇
- 三根大蒜叶子
- 味精
- 挂面
- 水淀粉
- 猪油
- 生抽
- 老抽
- 麻油
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 适量榨菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净，切丝，用 料酒 老抽 盐 鸡精 水淀粉抓匀
2
香菇洗净，把伞柄和伞盖分离，都切片，分开放。
3
大蒜叶子洗净，切碎，备用。
4
开火，加油，等油热，放腌制好的猪肉丝翻炒，至七分熟变颜色，捞起备用。
5
重新开火，加油，等油稍热，放香菇伞柄，翻炒，待伞柄略软，加入香菇，加少许盐，生抽。等香菇翻炒出水，加入刚才炒好的肉丝，一起翻炒，再加入料酒，焖香，撒入大蒜叶，翻炒断生，加鸡精，起锅～
6
浇头就做好了～
7
下面我们要煮面～
8
等锅内水烧开，加入面，放一点盐，等面七分熟，撩出浸入凉水洗面，洗两三遍。同时锅内重新烧一锅开水，等水开，把洗过的面重新放进去煮至熟。
9
在这个过程中，另烧一壶白开水备用
10
在盛面的汤碗中，放入盐，味精，生抽，猪油，麻油，榨菜，葱（即另外调味），倒一点白开水化油。
11
用筷子把煮熟的面撩起放入碗中，重新倒入开水作面汤（不要倒煮面的水），然后把刚才炒制的浇头放入～
12
新鲜的面啊最好吃！！！
