没有泡打粉的甜甜圈
简单
4人份
新入了12连甜甜圈模，想做甜甜圈，可是家里没有泡打粉，也不想买泡打粉，想起晓廷的红丝绒方子，灵机一动改了一下，成功，好开心，在此谢谢晓廷。 ps： 1.如果加入15克红丝绒精华和8克可可粉可以做成红丝绒口味。 2.也可用适量可可粉或者抹茶粉替换等量低筋粉做成其他口味。
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食材清单
其他
- 110克自制无糖酸奶
- 160克低筋粉
- 20克白醋
- 3-4克小苏打
- 3克香草精
- 80克玉米油
- 两个鸡蛋（约45克一个）
- 方太嵌入式烤箱
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油加入细砂糖搅匀。
2
加入鸡蛋搅匀乳化。
3
加入香草精搅拌均匀。
4
筛入低粉用刮刀拌匀，没有干粉颗粒，注意不要打圈搅拌。
5
加入自制酸奶搅拌均匀。
6
白醋和小苏打反应后加入面糊搅拌搅匀，此时面糊细致光泽，具有流动性。
7
烤箱预热180度，面糊装入裱花袋挤到模具里，七分满，挤的时候小心，因为面糊比较稀的，这些量我正好一盘12连。
8
烤箱中层，180度，最上面插烤盘，以免开裂或上色过深，热风循环20分钟。
9
出炉冷却后按照自己喜好进行装饰。
