花卷

蒸馒头、蒸包子、蒸花卷儿、烙饼，对于北方人来说可能说得上必备技能，毕竟一日三餐常常会有它们。而对于南方有些地区的小伙伴来说，可能光学会和面就是一件“遥不可及”的事儿。 这事儿没办法，毕竟中国那么大，饮食差异太大。我奶奶从小打点我的一日三餐，做饭这件事上别说有多能干了，但她老人家今年80多，依旧不会和面，也没兴趣学。每年过年的饺子，和面擀皮包饺子都由我和我妈搞定（说起我妈包饺子做包子的技能，也是我手把手教起来的。而我呢，则是因为在北京这十几年，身边的朋友都是一帮爱吃面食的，实在没辙）。 后来我时不时的发一些关于面食的食谱，我的粉丝里倒是有不少从来没做过面食的小姐姐（或者还有小哥哥？）跟着我的食谱从零开始，烙饼馅饼饺子馒头样样都做得有模有样的。而且我惊奇的发现，这些食谱的点击量，经常远远超过我那些面包蛋糕甜点食谱的点击量。 今天这道花卷，之前做过馒头的小伙伴应该是手到擒来的。大部分时候，花卷造型需要的工具只有一根筷子而已。今天特意试了试新的造型方式，感兴趣的就来看看哈。