中翅包饭
简单
4人份
鸡翅包饭是孩子们的最爱，不少宝妈跟我说希望我出一期中翅包饭，因为全翅包饭去骨做不好，去骨的时候一不小心就把皮弄破了，非常懊恼。其实中翅也可以包饭哈，为了满足宝妈们的要求，下面咱们就开始制作圆胖子-中翅包饭。
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 1小段胡萝卜
- 1把玉米粒
- 1把豌豆
- 1根腊肠
- 2汤匙蜂蜜
- 3汤匙生抽
- 40克清水
- 50克圆糯米
- 50克新奥尔良鸡翅料
- 5朵干香茹
- 半汤匙老抽
- 少许白胡椒粉
- 适量油
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材集合，糯米我备得有点多，其实有100克，剩下好多，所以只给你们写50克。
2
鸡翅去骨，肉在外皮在内，在清水中充分泡去血水，沥干水分。
3
腌制鸡翅：新奥尔良鸡翅料50克，清水40克，生抽2汤匙，老抽半汤匙，抓拌均匀，冷藏腌制2小时入味，腌制至1小时的时候，把皮翻到外面继续腌制。
4
准备配菜：香茹温水泡20分钟，切小粒，香茹水留用；豌豆和玉米粒清洗干净沥干水分；洋葱切小粒；胡萝卜切小粒，腊肠切小粒。
5
圆糯米头一夜就泡水置于冰箱中，第二日取出隔水蒸30分钟取出晾凉。
6
炒制馅料：炒锅入少许油，先入洋葱煸炒至透明，再入其他配菜翻炒2分钟，加入生抽1汤匙，盐1克，白胡椒粉少许，倒入香茹水3汤匙，倒入糯米饭，翻炒至糯米吸干香茹水，关火装入碗中。
7
牙签提前用清水浸泡，取一根牙签先封住鸡翅尾部，然后向鸡翅里填充馅料，九分满用牙签封住头部，摆入垫有锡纸的烤盘中。
8
烤箱预热之后，将烤盘置于中层，上下火200度烤15分钟。
9
准备蜂蜜2汤匙。
10
取出烤盘，在每个鸡翅上刷两遍蜂蜜，再入烤箱，烤5分钟即可，拔掉牙签装盘。
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成品图
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