过年简单易学拿手菜-大盘鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2个土豆
- 2个青椒
- 3个干辣椒
- 半只鸡
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市购买半只鸡，剁好的，两人吃足够
2
准备土豆和青椒
3
郫县豆瓣酱
4
冷水放入鸡块，加入姜2片，葱2段，料酒1勺，煮沸，撇去浮沫，捞出鸡块备用
5
锅中加油，多放些油，加入土豆，煎炸至金黄盛出
6
刚才的油锅中加入一勺豆瓣酱，爆香，加入葱姜蒜
7
加入鸡块，翻炒3分钟，加入1勺料酒，1勺酱油
8
加入1罐啤酒，350ml左右，再加少许水，没过鸡块，大火烧开，转小火，炖20分钟
9
20分钟后，加入土豆炖5分钟后，再放入青椒块，再炖5分钟
10
另起锅烧水，水开放入面条，煮熟捞出
11
大火收汁，就可以出锅啦，超级好吃，汤汁拌面条，可以来两碗😋
