零难度的千层蛋糕
简单
4人份
谁还不会做个千层蛋糕！手工小白也能学会~网上配方很多，都是千篇一律的~我的方子是用宝宝那个辅食煎锅刚好能摊20张千层皮，能做成2份不同口味的，大小又合适~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
其他
- 100克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 400～500ml动物性淡奶油
- 5克玉米淀粉
- 60克玉米油
- 奶油量6%～8%加入奶油的细砂糖
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里加入2个鸡蛋，打匀。
2
再加细砂糖50克，玉米油或者色拉油60克，纯牛奶250ml（刚好一盒纯牛奶的量），搅拌均匀。
3
筛入低粉100克，玉米淀粉5克。用Z字型手法充分拌匀。
4
过滤一次，得到更细腻的面糊。
5
宝宝辅食煎锅上线！全程小火，倒适量面糊，摇锅让面糊均匀平摊，面糊不要太多太厚。待千层皮起泡即可出锅。
6
这个方子大概能摊20～22张皮，一份千层蛋糕用10张足够了。晾凉备用。
7
准备内里水果，今天我做的两种口味，一种芒果一种香蕉，切片或者切小粒备用。（草莓或者榴莲馅的更加非常赞！）
8
打发淡奶油。这个量一份蛋糕（10张千层皮）用200～250ml淡奶油足够了，加奶油量6%～8%的细砂糖一起打发。打发至明显纹路，提起打蛋器能拉尖角即可，如图。
9
一层千层皮一层奶油，水果看心情加，做成自己专属的千层蛋糕吧！这个是香蕉千层蛋糕。
10
完成，看看里面的切面。
11
另外10张千层皮我做成芒果千层蛋糕。
12
里面的切面~
