小美锅家宴之热菜（3）：笋干烧肉
简单
4人份
从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋 热菜菜单：1、番茄牛腩 2、芦笋青豆炒虾仁 3、笋干烧肉 4、清蒸鳕鱼 5、茄汁大虾 6、荠菜冬笋炒肉丝 7、咖喱鸡块 8、清炒红菜苔 9、葱姜蛤蜊 10、干煸杏鲍菇
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 20克生姜片
- 20克老抽
- 220克纯净水
- 45克生抽
- 500克笋干
- 60克料酒
肉类
- 500克五花肉
调味品
- 40克冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净切块状，5分钟/50℃/速度5焯水，笋干冲洗干净待用。
2
玉米油和生姜片一起放入主锅，3分钟/v/反转小勺爆香油锅，放入除笋干以外的五花肉、上述各调料及纯净水，25分钟/v/反转小勺。
3
主锅内加入笋干，20～30分钟/100℃/反转小勺烹煮，中间进行两次5秒/反转速度2上色操作即可。
