【肉丝炒年糕】不分饭菜,一碗管饱,超级扛饿~
3分钟前 话说帝都， 停止供暖以后，就一直阴雨连连... 不仅一点没感受到春光的美好， 还整日冻的缩手缩脚.. 在室内穿着棉服， 还得在抱个暖宝宝~ 一直觉得， 先满足温饱后， 才可能去做更多.. 比如追求理想，拥有情怀.. 要说理想，食光姐姐没...(展开) 话说帝都， 停止供暖以后，就一直阴雨连连... 不仅一点没感受到春光的美好， 还整日冻的缩手缩脚.. 在室内穿着棉服， 还得在抱个暖宝宝~ 一直觉得， 先满足温饱后， 才可能去做更多.. 比如追求理想，拥有情怀.. 要说理想，食光姐姐没啥追求~ 只希望和食光姐夫，四季三餐两人一生 。✿◡‿◡)~ 要说情怀，也仅仅希望把食物变成幸福， 在用相机变成食光，记录下所有的美好~ 通过电流分享给更多人(｡￫‿￩｡) .. 呃，可是天冷了，也更饿了。 理想还在坚持， 情怀却只能暂时靠边边,.. 絮叨的有些跑调调~ 其实就是想说， 这几天更新的慢， 是天冷冻坏了... 所以，大家莫怪莫怪！ 后续食光姐姐努力加油， 争取尽快补上~
食材清单
其他
- #肉：用的小牛肉，也可用猪肉，鸡肉
- #调料：不同品牌味道浓度不一，用量仅供参考，需酌情增减。 如拿捏不准，可先少许减量，不够再添~
- 150g年糕
- 150g肉丝
- 20g油
- 20g生抽
- 20沙茶酱
- 30g香菜
- 50g圆葱
- 5g老抽
- 8g米醋
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
主要食材合影。
香菜切段,姜切条。
天冷我放的姜比较多，可酌情减少，
也可切成片吃的时候，便于挑出来。
年糕切条。
葱切条。
肉切条。
每种条类长短在6-7厘米，粗细在6-7毫米。
肉条洗去血水攥干，放盐和五香粉拌上劲。
先放一点盐，肉可以炒出来相对更嫩，
而且烹饪的时候还会少溅油哦~
沙茶酱,生抽，老抽以及米醋调倒入碗中。
搅拌均与。
年糕用水清洗备用。
（洗过之后就不粘到一起了，便于翻炒。）
锅热放油后调中大火，
油热放肉快速煸炒。
肉炒散，放姜。
放入圆葱炒软出香味，放年糕翻炒。
放入酱料翻炒均匀。
翻炒均匀,放入香菜再略翻炒，出锅即可。
整个过程要数度快快快，动作要帅帅帅!!!
成品~
有没有勾起你的食欲呢~
不分饭菜，一碗管饱。。
有很多肉肉，吃起来超有满足感，是不是~
而且年糕超级扛饿哦~
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