能吃三碗饭的开胃菜-酸辣鸡杂
简单
4人份
以前没时间做饭老爱点酸辣鸡杂吃，超下饭的，今天在家没事做自己动手做一道酸辣鸡杂
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食材清单
其他
- 250g鸡杂
- 适量小米辣
- 适量油
- 适量泡椒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量蒜
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
- 适量芹菜
- 适量葱
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡杂用盐搓洗干净，记得用清水多冲洗洗几遍，然后用少许盐和胡椒粉腌制5-10分钟左右，这期间把蒜，姜，葱，芹菜，泡椒，小米辣，切好备用，然后准备一个小碗，放一勺生抽，老抽，泡椒水，少许白砂糖拌匀即可
2
锅里热油，把蒜，姜放下去炒出香味后放入泡椒和小米辣，再放入鸡杂大火翻炒2-3分钟分钟放入芹菜翻炒2分钟，再倒入调好的酱汁
3
继续翻炒把倒入的酱汁收到差不多了放入葱花和鸡精炒片刻即可出锅
4
快点做起来吧～
