咖喱鸡肉匹萨 （超级好吃的pizza）
简单
4人份
自己动手，丰衣足食^^ pizza就是那种想怎么做就怎么做的玩意儿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （方法参考我发布的pizza酱）自制pizza酱
- #pizza馅儿料
- #饼皮（10寸大小的pizza）
- 120克马苏里拉芝士碎
- 13克糖
- 15克橄榄油
- 170克高筋面粉
- 1个（约50克）鸡蛋
- 2块咖喱块
- 3个白蘑菇
- 3克酵母粉
- 70克低筋面粉
- 80毫升水
- 一点点青芥末
- 两只鸡腿
- 少许芹菜叶（或香菜叶）
- 少许青椒
- 少许香肠
水果
- 少许圣女果
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 5克盐
- 适量丘比色拉酱
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将“饼皮”中的所有材料混合，
2
放入面包机，（酵母放最上面），
3
揉面20分钟，共两次
4
面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
5
取出揉匀排气，再次发酵至两倍大
6
擀面杖擀成烤盘大小的形状
7
烤盘包锡纸，并均匀抹上油，
8
将面团放入，用手指由中间向两边按搓定型：形成中间薄，四边厚的饼底。并且用叉子在底部扎上密密麻麻的小眼。（放入馅儿料前，一定要再次醒发半个小时）
9
鸡腿洗净，剖开
10
取小锅，放入鸡腿并加水至鸡腿2/3处，投入两块咖喱块，中火收干水分
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等鸡腿稍微凉一点，就把鸡肉剥下来，撕碎
12
青椒，洋葱切丝（尽量细点）
13
香肠，蘑菇切片
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饼皮表面均匀抹上橄榄油，
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然后把自制的匹萨酱涂抹上去，可以抹厚一点，味道更好。
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（匹萨酱的制作方法，请参考我发布的菜谱）
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匹萨酱上铺上一层马苏里拉芝士碎，多少根据个人口味喜好
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均匀铺上鸡腿肉
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铺上青椒，洋葱，香肠，蘑菇；
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然后把色拉酱+pizza酱，以1：1的比例混合，稍微加点青芥末，拌匀，均匀涂在匹萨表面
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在最顶上点缀一些切块的圣女果和芹菜叶，最后再撒上多多的芝士碎（芝士多才有拉丝的感觉）
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烤箱220度预热15分钟，然后放入匹萨，中层烤约20分钟。
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（具体时间视自家烤箱脾气而定，只要饼皮上色了，基本就好了）
