熏干腊肉干锅
简单
4人份
干锅调味灵活多变，烹制方法多样，味型极具个性化,干锅排骨鱼虾、干锅各类蔬菜,想吃什么随意搭配，呵呵。。。当下班回到家看到这热腾腾的干锅菜，是不是心里觉得非常的温暖，在这寒冷的冬季无疑也是最最美好的事情呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克熏干
- 200克竹笋
- 20克大蒜
- 2片桂皮
- 2片香叶
- 30克干辣椒
- 50克豆芽
- 5克花椒
- 一根蒜苗
肉类
- 200克腊肉
蔬菜类
- 10克生姜
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肉洗净切薄片；熏干、竹笋分别洗净切片；生姜、大蒜切片备用
2
锅中放入少许油，将腊肉片煸炒至肥肉颜色透明
3
锅中放入适量油加热至5成，放入生姜片、蒜片、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香，放入笋片、熏干片和腊肉炒至入味
4
将洗好的绿豆芽放入干锅中垫底，倒入炒好的熏干腊肉，撒上蒜苗段即可
