麻辣小龙虾尾☞一定要学会，人生有此该无憾
简单
4人份
馋就一个字，其实小龙虾就是煮方便面的难度…… 1，外面买的油太大 2，辣度不符合自己胃口 3，也不一定干净 1+2+3＝自己做
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1片香叶
- 2个小米辣
- 2个干辣椒
- 一小把花椒麻椒
- 半斤小龙虾尾
- 半瓶啤酒
- 四瓣蒜
蔬菜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 四片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，把买来的小龙虾尾解冻，清洗后浸泡
2
2，去除虾线，如图，捏住最中间的那片尾巴，向左拧开边缘，向右拧开边缘，向外抽出虾线。
3
(外面卖的一般不去，自己去一下)
4
3，拿小刷子刷去虾肚子部分的脏东西，像我手里拿的这么黑的，直接去壳，把虾肉抽出来。
5
清洗干净沥干水分
6
一斤带冰的虾尾，清洗完大概就是230多克，忽然觉得好贵是怎么回事……被坑了
7
葱姜蒜小米辣爆香，放一勺豆瓣酱(不是郫县的)，豆瓣酱自带咸味和甜味，不够的话再补一点盐，糖就不用放了。
8
放入小龙虾，料酒一点去腥，放入花椒麻椒和两个干辣椒(不同于小米辣的鲜辣味道，不能吃辣的酌量，也可以不放)，香叶八角，炒香
9
倒入半罐啤酒淹没小龙虾，焖三分钟，最后淀粉水收汁，把大料捡出去，出锅装盘
10
加个果盘，果盘快让我吃没了，吃饱午睡一会，真的幸福。
