鲫鱼豆腐汤【独家去腥方法】
简单
4人份
自己做了很多次总感觉少点儿啥 直到吃到男朋友爸爸炖的鲫鱼豆腐汤哈哈
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 2000克开水
- 2瓣蒜
- 5粒花椒【去腥重点】
- 白胡椒【个人口味】
- 葱花香菜【个人口味】
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
热锅冷油，把姜蒜放进去
3
之前是直接煎鱼，不放蒜，这是跟老师傅学的哈，汤更香
4
双面煎鱼，单两边金黄为止，如图就是煎好了
5
加开水和葱结【开水是汤白的重点】
6
加花椒【去腥提香重点】
7
小火煮10—15分钟后加豆腐再煮5分钟
8
➕盐➕白胡椒➕葱花香菜
9
就可以开吃啦～
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奶白的汤是不是特别诱人😊😊😊
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今天都是硬菜哈哈
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尤其是我做的西红柿炖牛腩也是一绝【俘获了男票的💕哈哈哈哈】
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可以查看我的菜谱 马上写～
