生水泡菜壇
简单
4人份
为什么叫生水壇呢，因為生水壇每次加入東西进去洗好放进去就行，不用風乾，適合我这種懶人，熟水壇就要煲滾水待涼放入壇中，每次加東西进去一定要风乾水份，有少少生水都會生花。
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食材清单
其他
- 1塊片糖
- 2斤白米椒
- 5湯匙米酒
- 適量水
- 適量紅辣椒
- 適量鹽
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白米椒洗乾淨
2
紅辣椒洗乾淨，要幾個
3
壇中放入半壇生水丶鹽丶片糖丶米酒，再放白米椒
4
加入幾隻紅辣椒
5
蓋上蓋子，邊緣加水
6
每天有空用無油的筷子去攪動壇子里的水，均勻發酵，攪動幾天就可以了，第一天己經很香了。
7
老四川泡菜壇就是不同
