五彩牛肉彩椒盅——打败游戏怪
小朋友长大了，要注意营养多样化~一般小朋友都会比较喜欢吃肉类，不喜欢蔬菜，季节交替也会食欲不振~这道菜用彩椒做装饰，配有青豆、玉米和胡萝卜，蔬菜颜色鲜艳，味道香甜，牛肉滑嫩可口。调味用到家乐鲜露，出锅前淋一点能让菜肴香气四溢，味道提升不少，再加上五彩的灯笼的造型~小朋友也是新奇十足，直接搞定一个小灯笼，不费劲。 仔细看了下它的配料表，是用一级头抽和欧洲进口香料搭配制成，比我们平时用的生抽效果更能激发香气，香气四溢绝对不夸张啦。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 现在跟做我的食谱，或者上传你的创意“哄娃美食”，并加话题#打败零食怪#，就有机会获得家乐暖心好礼！查看活动详情：https://www.xiachufang.com/page/market/816/
食材清单
其他
- #调味料#
- 200g牛里脊肉
- 3个黄色彩椒
- 一根玉米
- 一根胡萝卜
- 一瓣大蒜
- 几滴家乐热炒鲜露
- 约100g青豆粒
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量食用油
蔬菜
- 一小块生姜
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材~
这个季节还可以买到新鲜的玉米，买不到的话可以在超市买冷冻玉米粒。
玉米煮熟，取玉米粒。
胡萝卜去皮，切丁备用。
牛肉切丁，加适量料酒和生粉一起腌制约20分钟，然后倒入一勺食用油拌匀，这么做为了让牛肉更嫩。
彩椒横切，去除彩椒内部的筋络和籽，晾一晾水分。
烧一锅开水，焯胡萝卜和青豆。
胡萝卜相对青豆难熟一点，先下锅，下锅约2分钟后再下青豆，一起再煮约1分钟差不多捞出。沥干水分，备用。
热锅起油，倒入蒜末、姜末爆香，倒入腌制好的牛肉丁，滑散。
待牛肉丁变色后倒入焯好水的胡萝卜丁和青豆粒，翻炒均匀，这时可以加少量盐来调味。
翻炒一分钟后倒入玉米粒。
玉米粒翻炒均匀后，准备起锅前淋入家乐热炒鲜露。
稍稍翻匀，马上出锅。
用勺子盛入事先处理好的彩椒中。
可以用薄荷叶稍稍点缀下~
盖上盖子，灯笼宝宝和灯笼妈妈在对话~哈哈
这道菜颜色丰富，造型好玩，能让小朋友门胃口大开。
