美容养颜：炖肘子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克猪前肘
- 10勺老抽
- 1勺花椒
- 2块桂皮
- 3勺料酒
- 4个八角
- 4片香叶
- 4颗冰糖
- 四分之一根大葱
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 若干克盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备猪前肘1个，洗净
2
锅中烧开水后，放入肘子，来回翻面，煮2分钟后捞出
3
用刀在肘子的两面各划3刀，更好入味
4
准备生姜、八角、花椒、香叶
5
锅中加油，油热后放入调料，炒香
6
放入肘子，翻炒至两面金黄
7
加入老抽，翻滚上色
8
放入砂锅，加入跟肘子平齐的水、卤料包、生姜、大葱、冰糖，开始炖煮
9
炖煮60分钟，依据个人口味加入适量盐。出锅～
