春意盎然的菠菜小面包
简单
4人份
春天来了，绿色应该是最称景的颜色了吧。那就来做一个绿色小面包吧。绿色采自菠菜汁，全天然，无添加。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克水
- 1克小苏打
- 20克杏仁油 （可以用橄榄油代替）
- 20克麦芽糖（可以用蜂蜜代替）
- 250克菠菜
- 300克面粉
- 7克酵母粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
250g菠菜洗净加水140g料理机打成泥，用纱布将菠菜泥的水滤出来，使把劲儿拧，我得到了超过200g汁水
2
用200g汁水加酵母粉搅拌让酵母活性醒发。小美的话3分钟37℃速度2
3
之后加入麦芽糖（或蜂蜜）面粉、小苏打揉面，最后再加入杏仁油（或橄榄油）和盐将面团揉成光滑状。小美先30秒速度6混合之后5分钟揉面模式，加入油盐后再来2分钟
4
揉好后放大碗里包保鲜膜醒发40分钟
5
醒发好后面团很松软
6
拿出后稍微整形成长条切成大致50g的剂子，揉成小团子放烤盘上
7
盖上保鲜膜二次醒发半小时
8
可以在烤箱里放一碗开水 不开温度 让面团醒发
9
180℃ 20分钟烘烤 放烤箱中下方
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里面组织好漂亮 这个小面包佐餐是非常棒的，它的味道中性，可甜可咸看你要加什么东西啦，颜色美得不行，营养也好。小孩子特别喜欢。我女儿连吃了四个。
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Enjoy春天的味道
