香菇豆腐炖鸡腿肉
简单
4人份
今天这道菜是用味好美锅物底料做的，这款底料它有四种口味，和风寿喜锅风味，冬阴功风味，麻辣锅风味，部队锅风味。我这道菜用的是和风寿喜锅风味，用它做了道炖菜，香菇豆腐炖鸡腿肉。炖好鸡肉软烂可口，加入香菇和豆腐味道营养鲜香美味特别可口。
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1只鸡腿
- 1小勺老抽
- 2小勺味好美寿喜锅风味料
- 2小勺料酒
- 2朵香菇
- 5小段葱段
蔬菜
- 200克豆腐
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个大的鸡腿肉剁成块，清洗干净备用。
2
香菇切块备用，也可以根据自己喜好切成稍微厚一点儿的片状的样子备用。
3
水烧开，放入切成块的豆腐煮一分钟捞出来备用。
4
放入切好的香菇焯水一分钟取出备用。
5
鸡腿肉冷水下锅去除血沫，煮好备用。
6
锅放油烧热加入鸡腿肉块炒制三分钟，加入适量白糖炒制两分钟。
7
加入葱段姜片香菇，炒香，加入2小料酒翻炒入味，加入1勺老抽，2小勺味好美寿喜锅风味底料翻炒制表面上色。
8
加入莫过鸡腿肉的适量开水，大火煮开，水开大火炖煮两分钟，转小火煮30分钟。
9
三十分钟过后，加入豆腐块和适量的盐小火炖煮10分钟。
10
炖煮10分钟后，用大火收汁，汁收好后关火。
11
装盘，表面撒上葱花装饰，一道味道鲜香软烂可口的香菇豆腐炖鸡腿肉完成，喜欢的可以试试。
