青红胡萝卜煲猪骨
简单
4人份
这个是传统的广东靓汤啦！粤港澳的朋友们最喜欢煲这个汤啦，哈哈，蔬菜入汤营养又好喝，加入适量的配料，还可以起来滋润祛湿的功效，适量我们这边的气候啦！ 用的扇骨，煲出来更好，因为这个骨头有骨汁，边上的肉肉煲好后也特别香特别好吃，可以当菜啦，沾点酱油吃就很赞
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食材清单
其他
- 200G胡萝卜
- 200G青萝卜
- 30G薏米
- 30G赤小豆
- 600G扇骨
- 新会陈皮
- 蜜枣
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇骨和姜片一起冷水下锅；
2
煮开后焯掉血水，过清水洗净沥干备用；
3
赤小豆，薏米，陈皮，蜜枣等洗净备用；
4
青萝卜去皮，切滚刀块；
5
.胡萝卜去皮，切滚刀块；
6
把所有准备好的食材都放入砂锅中，加入约1.5L的水；
7
大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可！
