茄盒、酿尖椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1汤匙味极鲜
- 2个尖椒
- 5-6个海米
- 少许生粉
- 适量面粉
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉沫、海米碎、葱花、鸡蛋、味极鲜、盐，玉米淀粉混合拌匀备用。
2
茄子提前切片泡水（不要切太厚，我这个切厚了）
3
夹肉馅的一面抹上少许面粉（两片茄子都要），以防止炸的时候肉馅和茄子分离。
4
裹上面粉糊下锅炸，适时翻面，4-5分钟即可，用中小火。
5
刚好肉馅有多，家里有尖椒，顺手就着刚刚的肉馅酿了2个尖椒。有肉的一面先下锅炸，适时翻面。尖椒不用裹面粉糊。
