微波炉紫薯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 泡打粉
- 牛奶
- 紫薯
- 面粉
- 食用油
调味料
- 白糖
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入泡打粉，拌匀。（比例是：1kg面粉加25k泡打粉）用多少看做多少蛋糕自己定。
2
面粉和泡打粉中加入温热的牛奶，紫薯蒸熟搅成泥，也放进去。（我用了一个中等大小紫薯）充分搅拌到没有面疙瘩为止。放置一边，我们去打蛋清。
3
只要蛋清，分离出的蛋黄加在步骤二的面糊中搅匀。放一勺白糖开始打，起泡可以再加一勺白糖打成奶油状，打得没有那么成型也可以。我用的是电动打蛋器
4
把打好的蛋清倒入之前做好的面糊中，上下搅拌均匀。倒入要放进微波炉加热的容器中，倒三分之二满就可以。记得提前在准备加热的容器内壁上抹食用油。（我用的是碗和纸杯）
5
高火加热四分钟就差不多了,可以看着它在里面膨胀起来拿出来看看，有点湿的话再加热一分钟。
