虾仁香菇馅儿饺子
简单
4人份
水饺是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。 有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。” 在北方：大寒/小寒/过年，必吃！ 制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。 妈妈每年包饺子时，都会包硬币进去，吃到的人寓意来年挣大钱。 还有 吃到红糖的人，来年的日子更甜美， 吃到花生的人将健康长寿， 吃到枣和栗子的人将早生贵子， 吃到钱币则是财源不断。
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食材清单
其他
- 100克玉米粒
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 2朵香菇
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 100克虾仁
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
均匀搅拌
2
准备好材料（具体多少g 记不清了）
3
🥬菠菜榨汁/🥕胡萝卜汁/紫甘蓝汁/
4
最后一杯很特别：红酒！🍷
5
和好的面差不多这个样子，盖个蒸笼布或者保鲜膜（以免面表皮层干裂）
6
搓成长条面，翻转切成如图，记住撒点面粉。
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这个反面教材：面皮干裂！！！
8
撒面粉后手压下擀成饺子皮（圆形状）
9
包好的饺子
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饺子蘸料：
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山西陈醋+辣椒组合（也可以直接购买饺子醋）
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这种的做饭：绿色的包裹白色的面团，搓成条，在切开。
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出来的这个效果，颜值很高。
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器具：揉面垫和刮刀
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这是之前调的韭菜猪肉馅儿
