椰汁糕这样做Q弹好吃到爆~
简单
4人份
【椰汁糕】这种天气像这样冰凉Q弹的小甜品真的是让人爱不释口，尤其是浓郁的椰奶香和duang~duang~的口感，喜欢到不行~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400g椰浆
- 50g鱼胶粉
- 650g牛奶
- 适量红豆
- 适量芒果
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一小碗红豆，用热水泡1小时或者提前一晚上泡上。然后加水，煮到红豆软烂。
2
50g鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化，备用。
3
红豆煮好后，趁热放2勺融化的鱼胶粉，再加入适量的白糖拌匀，倒入方形的饭盒里，放冷冻层30分钟，凝固后取出。
4
椰浆、牛奶和糖混合，煮沸后放入剩下的鱼胶粉，搅拌均匀冷却。
5
将冷却后的椰汁牛奶，倒在凝固了的红豆层，撇去浮沫，盖好后放冰箱冷藏层，第二天就可以吃了。
6
再做个芒果味的，铺一层芒果。
7
倒满加了鱼胶粉的椰汁奶，同样放冰箱冷藏层，第二天就可以吃了。
8
取出冻好后的红豆椰汁冻，刀在四周划一圈后脱模，把碗倒扣，取出椰汁冻。
9
牛奶层朝上，切开，就可以开吃啦~
