治愈色南瓜（带馅）小面包
简单
4人份
午餐的南瓜不甜没人喜欢吃。为了不浪费，歪打正着做个南瓜餐包吧。颜色喜人，特别治愈，满口都是健康的样子哈哈。
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 150克（+100克做馅，不做省略。）南瓜
- 1个 鸡蛋
- 25克（+10克 馅 不做省略）黄油
- 260克高筋面粉
- 40克低筋面粉
- 4克酵母
- 8克 如不做馅省略玉米淀粉
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有面包的前奏都是一样的，不再赘述。略提一下的是每个南瓜的含水量不一样，把南瓜混合面粉鸡蛋糖盐和酵母搅拌后，自己视干湿程度，如湿再加20—30克面粉。如干，加十克牛奶或者水。
2
这张是直接第一次发酵后，面团分成16份至少醒发十五分钟。
3
中途可以制作馅料。如果觉得麻烦，不用做。馅料配置：适量南瓜搅拌成泥后，加十克到二十克黄油，放锅里加热搅拌，加糖，糖自己尝，随自己喜好清淡或者甜腻。
4
加了馅料整形成圆形。
5
二次发酵后的样子。我大概发了一个多小时。
6
再涂上剩余蛋液和适量芝麻装饰。其实我觉得这个南瓜面包的颜色本身已经很好看，可以不用另外涂蛋液了。
7
我家烤箱上火155度，下火140度，烤制15分钟出炉。
8
掰开，柔软的不可思议。馅料香甜好吃😍😍
