偷懒妹子的重芝士蛋糕
简单
4人份
芝士一盒是227克，我也不会做酸奶油，消化饼干总是忘记买，那我是不是就吃不到重芝士呢？no！我们可以平衡一下材料，把相近的借用，反正为了吃，都拼了。 成品为六寸模具大约二分之一，反正挺适合两个人吃几天，量刚刚好，多了反而腻。
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉或低粉
- 10克砂糖
- 150克酸奶
- 227克奶油芝士
- 55克黄油
- 60克低粉
- 一个鸡蛋
- 自制饼底
- 芝士蛋糕体
调味料
- 50克糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷藏的黄油切小块和低粉，砂糖，盐搓成粗颗粒，模具包锡纸，倒进去压平，应该刚好是一层。180°入炉烤20分钟，拿出来晾凉。
2
芝士软化加糖，放入刚刚烤过饼底的炉子里，用余温软化5分钟，拿出来开始准备搅拌。
3
先把芝士和糖搅匀，加150克酸奶，就是普通光明原味，里面是有糖的，无糖酸奶自己加20克糖，搅匀。加蛋，搅匀。加玉米淀粉，搅匀。
4
倒进已经凉了的模具，一个六寸不用换，用到底。160°预热，烤一小时，拿出来盖盖子放凉，冰箱冷藏一晚就OK啦。
