家常小炒之四-干锅花菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克葱丝
- 10克蒜片
- 1个干辣椒
- 1克花椒
- 300克花菜
- 3克姜丝
- 3克醋
- 5克耗油
- 适量食用油
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜花洗净切成小块
2
加入2克盐 腌制10min后
3
沥干水分备用
4
锅中热油
5
下入花椒炒香后
6
加入蒜片5克 干辣椒一个 姜丝3克
7
大火爆香
8
加入花菜小火不停煸炒
9
至菜花半熟时
10
倒入 生抽 蚝油 醋 糖 蒜片5克 葱丝5克
11
翻炒均匀
12
喜欢脆的可以大火爆炒至熟
13
喜欢软烂的可以稍加些水焖至软烂收汁
14
出锅前再加入剩下的5克葱丝即可~
