蔬菜炸酱面（杂酱面）
简单
4人份
🍀蔬菜炸（杂）酱面 天气越来越热， 孩子们的胃口好像都不怎么样 小宝吃饭的时候干脆不上桌了 想起都喜欢吃炸酱面 可是传统的炸酱面少蔬菜 拌在面条里面所有蔬菜， 总是难逃被挑出来的命运 于是自创了这个蔬菜版的炸酱面 把蔬菜都切碎了藏在酱里面 吃面的同时 也不用担心蔬菜摄入不足啦！ 其实，称为杂酱面应该更形象 因为食材真的很杂😄
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食材清单
其他
- 100克香葱
- 10朵香菇
- 3大勺甜面酱
- 3大勺黄豆酱
- 一个西红柿
- 一小碗青豆
- 一根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 适量纯芝麻油
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 半颗包菜
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将肉剁碎，青豆剥好洗净，葱姜香菇包菜胡萝卜黄瓜都洗净切碎。
2
2、冷锅放入切碎的肉，把油都炸出来，如果最开始怕粘锅的话，可以加入少许油。
3
3、加入香葱和姜碎。
4
4、加入香菇炒香。
5
5、加入青豆、胡萝卜和西红柿翻炒。
6
6、最后再加入包菜翻炒。
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7、加入黄豆酱和甜面酱炒匀。
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8、甜面酱和黄豆酱可以少量多次的加，依自己的口味调整。如图，我后来又加入了一勺的甜面酱和一勺的黄豆酱，口味重的话，还可以加入盐和其他的调料。我这次只加了这两种酱。
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9，成品如图
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10、将面条煮好，捞出入冷水过一下，加上多多的酱，淋上芝麻油，拌匀。
11
可以开动啦！！
