沙爹芋头排骨
简单
4人份
炖肉用土豆用腻了,那么试试芋头吧,真心好吃,而且收汁好简单啊,赤裸裸的淀粉收汁啊.
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食材清单
其他
- 1/3小匙鸡粉
- 1000克排骨
- 1大匙白砂糖
- 1小匙老抽
- 1棵香葱
- 1颗八角
- 2大匙沙爹酱
- 3大匙生抽
- 400克芋头
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 1小块姜
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切块，加入生抽，老抽，鸡粉抓匀，腌制30分钟以上。
2
芋头洗净，去皮，切块，将切好的块用水浸泡。
3
香葱切葱花，姜切片，蒜拍扁。
4
锅内放适量油，待油热，放入葱姜蒜爆香。
5
向锅中放入排骨。
6
向锅中加入沙爹酱。
7
向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨，加入白砂糖和八角调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，小火炖20分钟。
8
向锅中加入芋头块，盖上锅盖，小火继续炖30分钟。
9
打开锅盖，大火收汁，盛盘即可。
