发酵面团-虎头牌猪头包
简单
4人份
蹭下热度 做个卡通包 真的很考验耐心 虎头帽以老虎为形象的虎头帽 是中国民间儿童服饰中比较典型的一种童帽样式 具有鲜明的特色，这些以虎为形象寓意深远 深受中国传统虎文化因素的影响 是古代人们用来保护儿童消灾避邪的 猪年不想说老虎，猪猪除了可爱也可以很威风滴 不要说猪假虎威，新年给小猪宝宝讨个彩头 不过做一只精致猪猪可不容易 因为既要控制发酵，又要速度快，手法又要准确 没有毅力的同学可要谨慎下手 如果家里有猪猪宝宝的生日会可做一只冲冲喜 手工艺流传渐少，愿意做的是会给你带来惊喜的 接下跟着頭露一起来来试试这虎头猪猪馒头
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 1g酵母
- 20g中粉
- 60g水
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
Step1：和面。所有原料混合揉透至光滑。
2
并且收光（很重要哦）
3
Step2：调色。根据需要加入色素调成各色面团
4
Step3：制作猪身体。
5
将粉色面团分割成身体加上水滴形手脚、鼻子搓圆待用
6
Step4： 组装猪身体。
7
连接处用毛笔刷水，贴上手脚立住、装上眼睛
8
Step5：制作虎头帽。牙齿、嘴唇
9
🐷帽子擀薄贴上头部对半切开、凤冠装饰、牙齿
10
🐷制作胡须，搓条再贴上，后用剪子剪开
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🐷制作眼睛：黄色眼珠包上眼白，贴上瞳孔
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🐷制作耳朵：搓圆重叠后尖部朝上放在眼睛边上
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Step6: 发酵。躺在下来，放入蒸笼里
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约50度温，加30度湿度
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发酵约30-40分钟待其膨松即可
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Step7: 成熟。在锅中加入适量水烧开后入🐷🐷蒸制10分钟即可出锅
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蒸制过程请不要打开盖子
