甜心草莓酱
简单
4人份
草莓当道的季节，怎么能错过这梦幻又少女的水果呢？虽然前几天对草莓蛋糕，已经有点视觉疲劳，可当脆弱多汁的浆果在舌尖辗碎的瞬间，整个人仿佛都散发着粉红色的光晕，这是我最爱的。趁着草莓季，来自制草莓酱，营养健康，和着酸奶，冰激凌，面包，蛋糕卷，都是不错哒，还可制成草莓饮，酸酸甜甜就是我。非常爱…
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食材清单
其他
- 1000克草莓
- 400克白糖
- 适量柠檬汁
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗干净，控干水份，去蒂切对半。
2
加入糖，腌制数小时，直至果胶析出。
3
放入锅中，小火熬煮，腌制过的草莓，会析出大量果胶，无需加水。一定要小火，同时不断搅拌。防止粘锅。如果有浮沫，需要撇掉。
4
大约半小时，加入柠檬汁，我加了半个，口味，依个人喜好，比如，不够甜，那下次就多放点糖，甜了，就减糖。
5
稍凉，装入干净无油无水的密封瓶中。
6
凉后放入冰箱冷藏。
7
大功告成～是不是很简单。因为无添加，木有防腐剂，最好半个月内食用完。
