秋梨膏（简易版）
简单
4人份
秋风起，燥让家里人都干咳起来~ 赶紧做上一份秋梨膏：润肺，止咳，生津~ ✅ 对于喉咙好痒，干咳，无痰，痰少不易咳出，吸烟人群都有很好食疗作用~ 秋梨膏也不是所有人都适合服用，如果家人是❎咳嗽有痰，梨生津就不适合 ❎脾胃虚弱，容易拉肚子不适合多喝~ ➡️膏方中加入蜂蜜，冲调时不宜用太高水温冲服
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食材清单
其他
- 100克老冰糖
- 100克蜂蜜
- 10斤梨
- 20克姜丝
- 2个罗汉果
- 80克红枣
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
10斤梨，削皮备用
2
将梨削丝，梨的水分也出来了
3
红枣切块去核，姜切丝，备用
4
把削好的梨倒入砂锅，加入罗汉果+红枣+姜丝+冰糖；川贝看个人需求下，如果是针对咳嗽的那么可以加入8-10克左右川贝粉。如果日常润肺可以不加
5
大火煮开够，小火熬30分钟；
6
待凉却，把梨肉跟汁分离，用纱布擠出梨汁
7
把过滤好的梨汁倒回砂锅，中小火收膏
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这过程差不多40分钟左右，如何判断成膏
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就是汁起很多泡泡时可关火~
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待冷后加入蜂蜜🍯
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瓶子消毒，烘干，装入瓶子中
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10梨，用180ml.瓶子装，差不多一瓶半多点
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可放冰箱保存就能放许久，如果家里干燥经常喝可以不用，一瓶一下子喝完😄
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如果有不懂了v我一起讨论，
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全程前后得4.5小时，慢工细活
