蜂蜜黄油烤鸡
简单
4人份
这个美味没法挡的烤鸡是我第一次学做，皮脆肉嫩的感觉实在太正点了，跟住我的步骤，你也是个大厨师
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （酱汁2）
- 1个苹果
- 1勺鸡粉
- 1只三黄鸡
- 2勺老抽
- 2勺蜂蜜
- 2勺黑胡椒粉
- 30g蜂蜜
- 30克黄油
- 3勺蚝油
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步把鸡清洗干净，没有我这个容器可以用大碗也是OK的，加入水，加入大概30克的盐，然后盖好浸泡两个小时以上（这步是嫩肉的关键）
2
浸泡好的鸡，把鸡头砍去，鸡翅尖鸡爪都不要（我留着煲汤），然后把多余的水份抹干放置备用
3
把蜂蜜，蚝油，生抽，老抽，鸡粉，黑胡椒粉加入一个小碗里搅拌均匀，调成灵魂酱料（其实每样调料都没有一个准确的量的，都是随意添加，但注意老抽不能太多）
4
然后把调料抹匀整只鸡，鸡肚里面也要抹哦！抹均匀后用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制4-5小时
5
腌制好的鸡，我们要把苹果切小块放进鸡肚子里
6
用牙签把鸡肚子封好，鸡翅鸡腿用锡纸包起来，防止烤糊，再用绳子绑好把鸡固定一下，放进烤箱中下层120度，120分钟
7
烘烤过程中准备一个小碗，加入30g的黄油，30g的蜂蜜，隔水融化（微波炉加热30秒也可以）混合均匀。鸡烘烤每过半小时就拿出来刷上蜂蜜黄油，我刷了两次
8
另外我们准备一些自己喜爱的蔬菜，我这里有土豆，西蓝花，玉米，洋葱，红萝卜。洗干净后加入盐，橄榄油，搅拌均匀备用
9
最后30分钟的时候，加入蔬菜一起烘烤就可以了
10
出炉了，名副其实的皮脆肉嫩
11
来个小视频看看细节
12
扯了个鸡腿🍗独享
13
苹果的加入使整个鸡增添不一样的一丝清甜。爱了
14
开吃了，快夸我这个长得又美又多才多艺的小仙女
