过年看春晚自制健康零食！《黑白芝麻桃酥》
简单
4人份
全家人最爱的一款桃酥，方子改良了，一点不甜，不喜欢泡打粉和小苏打可以不放。放了比较酥脆，不放一股嚼劲，都可以做成功。这款桃酥就是这么简单，不需要打发，只需要把材料搅拌均匀就可以做出美味的桃酥。放不放泡打粉和小苏打都可以成功。新手小白也可以的哦。
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食材清单
其他
- 1个（约50克）鸡蛋
- 230克低筋面粉
- 25克白芝麻
- 25克黑芝麻
- 90克玉米油
- 做给孩子吃的没放泡打粉小苏打，喜欢酥脆口感的，这个方子加2克泡打粉，1克小苏打
- 模具：75克月饼模具
- 糖粉的量已减，微甜
调味料
- 65克糖粉
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
漂亮的桃酥
2
玉米油加入糖粉搅拌均匀。
3
加入鸡蛋搅拌均匀。一个鸡蛋带壳约50克。
4
搅拌均匀的状态。
5
筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻拌均匀。
6
至看不见干粉，拌好的状态。
7
最后加入黑白芝麻翻拌均匀。
8
最后拌好的状态。（这时候开始预热烤箱 180度预热十分钟）
9
平均分成20份，每份大约24克左右，家里烤箱30升的，正好一盘的量。
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团好小球，稍微压扁，用模具压出形状。
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全部压好，留有空隙。
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放入预热好的烤箱中层 ，180度烘烤20-30分钟，时间温度只是参考，具体时间温度根据桃酥大小薄厚及时调整。
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出炉立刻放晾架上晾凉，刚烤出来中间稍微有点软，凉透就酥脆了。做给孩子吃的没放泡打粉和小苏打。如果想放的话，这个方子加2克泡打粉，1克小苏打。
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成品图。
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还不错吧
16
好吃
