腌咸鸭蛋
简单
4人份
汪曾祺老师曾在《端午的鸭蛋》这样叙述道：“鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以……”
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食材清单
其他
- 100g食盐
- 20鸭蛋
- 250g白酒
- 一卷保鲜膜
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
