韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）
简单
4人份
来自youtube的博主Seonkyoung Longest的菜谱。侵删。 做了很多次。非常非常好吃又简单的方子。 非常下饭。 就饭可以一次吃一盆肉。 摘下来以便以后看。 菜谱中的用量： 大勺为tablespoon 小勺为teaspoon
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 1/2大勺鱼露
- 1/4小勺黑胡椒粉
- 10瓣蒜
- 1个洋葱（大）
- 1大勺（就是炒菜的量）油
- 1根（根据自己喜欢的辣度调整用量）青/红椒（可不用）
- 2大勺味淋
- 2大勺韩国浓缩青梅汁（可用杏酱或者苹果酱代替）
- 4大勺韩国辣椒粉
- 680克（1 1/2lb）猪肉片
- 适量（装饰）芝麻
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 4根小葱
调味品
- 2大勺糖
- 3大勺酱油
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切末。葱切段。洋葱切丝。青/红椒切片。（如果肉准备隔夜腌，第二天才炒的话。不要切小葱跟青椒。炒之前再切）
2
把蒜跟所有调料都放在一个碗里。（配料表中洋葱以上的所有调料）
3
搅到浓稠混合均匀。（我会直接放在密封袋里。抓着摇一摇。不用洗碗。还可以直接把肉放进去腌）
4
猪肉片，一片一片的分开放进去。否则会有一面入味一面不入味。炒的时候也会全黏在一起。还要在热锅里分开它们。
5
拌匀。让猪肉每一片都裹上酱汁。
6
洋葱加进去拌匀。腌20分钟以上（可以过夜）
7
热锅，倒油，高火炒猪肉。翻炒十分钟（就变色熟了的样子）
8
小葱跟青红椒加进去翻炒一下下。
9
出锅。撒上芝麻。淋一点芝麻油。完成。