巧克力乌比派
简单
4人份
外型酷似马卡龙，却不是马卡龙，虽然叫派！却是两片蛋糕中间夹馅的小甜点！口感馅料可以根据自己喜好改变！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 100g牛奶巧克力
- 25克可可粉
- 40克全蛋液
- 50克淡奶油
- 60克酸奶
- 60克黄油
- 90克低粉
- 夹馅：
肉类
- 32克牛奶
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做馅，把奶油和巧克力混合融化！
2
隔水加热，或者微波炉加热都可以，温度不要太高，不然会油水分离！融化好的巧克力装入裱花袋备用！
3
将配方中的黄油加糖打至发白状态
4
全蛋少量多次的加入黄油中打匀，一定要混合均匀再加下一次蛋液！
5
将粉类混合过筛到打好的黄油中，这一步一定要过筛，不然会有结块颗粒！
6
然后翻拌到没有干粉的状态就可以了！
7
将酸奶和拌好的面糊混匀！
8
混匀之后加入牛奶混匀！
9
拌好的面糊状态是细腻有光泽的，比较浓稠，缓慢低落的状态！
10
然后装入裱花袋，挤的大小随自己喜欢啦！我觉得小小的还是比较可爱的！
11
烤箱要提前预热，上下火180度，烤15分钟左右，具体时间温度，根据自己烤箱而定！
12
考完之后拿出来晾凉，挤上夹馅就完成啦！
13
两片合在一起，喜欢馅多多挤点也可以哦！
