南瓜蜜豆软排包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 100克牛奶（奶粉20g水80g）
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 40克蛋液
- 5克酵母
- 60克无糖酸奶
坚果
- 杏仁片
蔬菜
- 100克蜜红豆
调味料
- 40克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除蜜红豆、杏仁片外的所有材料放入面包机，揉至扩展阶段，收圆面团，盖保鲜膜室温发酵。
2
发酵至两倍大，夏季发半小时就足够了，千万别发过头了。
3
面团轻拍排气，平均分成16份，滚圆，每份48g左右。（我一时大脑短路，分了15份）
4
取一份面团擀开，擀掉气泡，撒上少许蜜红豆，自上而下卷起。
5
依次卷好排入烤盘
6
再次发酵至两倍大 刷蛋液（分量外） 铺上杏仁片。
7
烤箱180度提前预热好，烤盘放入中下层，上下火，热风循环烤20分钟。(温度、时间可根据自家烤箱情况调节）
