农家豆腐
简单
4人份
福建省三明市泰宁县是一个5A级的风景旅游胜地！ 而【农家豆腐】是来泰宁旅游的朋友们必点的一道特色菜！几乎家家都会做，是老百姓菜桌上经常出现的家常菜！ 为什么叫农家豆腐，我也不知道！哈…… 可能是因为农民家煮的最好吃吧！😂😂😂
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一小块肥肉
- 蒜白两根大蒜
- 酌量辣椒
蔬菜
- 3块豆腐
- 一颗白菜
调味品
- 酌量盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜切小段，大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。
2
豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用。注意煎的时候要一面完全煎好再翻面，不然容易粘锅。
3
热锅下肉末翻炒至变色后捞出，再倒一些油，下大蒜和泡椒爆香，闻到香味后下煎好的豆腐块。下肉末，下高汤。煮开后下酱油和蚝油，中火煮至收汁撒上韭菜段再煮一会至韭菜段熟透即可出锅。
