酸菜肉沫蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺肉桂粉
- 1斤2两面粉
- 2小勺菜籽油
- 7两肉沫
- 少许生抽
- 少许花椒油
- 少许麻油
蔬菜
- 1包酸菜
蔬菜类
- 1块生姜
- 半根大葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取面粉，一半用热水和面，一半用冷水和面。这样和面，面皮不容易干。之后两个面团和在一起，继续揉，静置20分钟。中间这段时间调馅。将提前用凉水泡过的酸菜，放在流水中反复搓洗，否则口味太重。用手拧干酸菜，剁碎。菜籽油烧热，放入葱姜炸香，倒入酸菜翻炒去水分，关火，拌入肉沫，同时加入其余调料拌匀。之后擀皮，皮子比较薄。包饺子。蒸锅水烧开后，放入蒸饺，蒸15分钟，即可。
2
好吃的饺子就出来了。
