泡萝卜炒肉丁
简单
4人份
夏天需要下饭菜
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食材清单
其他
- 大蒜
- 小红萝卜
- 白葡萄酒
- 花椒
- 辣椒
肉类
- 瘦肉
蔬菜类
- 生姜
调味品
- 红酒醋
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头一天晚上先把小红萝卜洗赶紧，1/3红酒醋，2/3白水，没过萝卜，加适量干辣椒、花椒在里面
2
瘦肉用适量盐、糖、白葡萄酒腌制一晚
3
下锅前把萝卜、瘦肉切好丁，热锅热油爆香姜末蒜末，下肉丁，炒至变色后盛起备用
4
加一点儿油，爆香泡萝卜用的花椒辣椒，放入萝卜丁炒至萝卜缩水微微焦黄，混入肉丁，翻炒一分钟，根据咸淡加适量盐调味就好
