酸奶小cake
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150ml酸奶
- 20ml色拉油（玉米油）
- 2g白醋
- 40g蜂蜜
- 4个鸡蛋
- 80g低筋面粉
调味料
- 40g白糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离；
2
2. 称出面粉，绵白糖，色拉油，蜂蜜，醋，酸奶备用；
3
3. 蛋黄里加入1／4绵白糖，用打蛋器打发均匀。再加入色拉油，搅拌至看不见油花。再加入酸奶，搅拌均匀。最后，再筛入面粉，搅拌至蛋糊备用。
4
4. 蛋清打成鱼眼大泡后，加入白醋，再加1／4白糖，继续高速打发。再加剩余白糖，继续打发至固状即可。
5
5. 在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，每次都要轻轻搅拌均匀（左右搅拌），最后将办好的蛋糊倒入模具。
6
6. 烤箱预热5分钟（160度），将蛋糕放置中下层，温度上下管调至150度，烤至40左右即可。
