香辣牛肉面
简单
4人份
这次的菜谱偷师了好朋友爸爸的做法，他爸爸是去别人店里学的但是不肯把方子告诉任何人（包括自己的老婆孩子哈哈哈哈）。去朋友家做客的时候，他爸爸总是做牛肉面来招待我们，我就趁他爸爸在厨房的时候找各种机会溜进去看两眼。虽然这个方子，只学到了原来做法的一半韵味，但真的方便好味，面都能多吃好几两。 祝大家好胃口~
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食材清单
其他
- #炖牛腩用料
- #香料（家里有什么就随便放就好了）
- 1汤勺老抽
- 1汤勺郫县豆瓣酱
- 2小瓶盖白酒
- 2汤勺柱侯酱
- 2片桂皮
- 3个八角
- 3片香叶
- 50g火锅底料
- 5汤勺生抽
- 一小把干辣椒
- 一把（看吃麻的程度，但多放一点真的更好吃）花椒（青的+红的）
- 任意爱吃的蔬菜蔬菜
- 看胃口大小~鲜面
- 适量小茴香
- 适量山奈
- 适量料酒
- 适量醋（这碗面的灵魂）
- 适量韭菜段（最好有，很增香，因为没买到所以我没放）
肉类
- 2斤牛腩
蔬菜类
- 几片姜
- 适量大葱
- 适量香葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
