多汁软嫩的家常小炒 西葫芦炒肉片
简单
4人份
我让博哥帮忙买个菜，他不是买番茄土豆就是西葫芦，因为拿起就能走，不用挑挑拣拣，嫌买绿叶菜麻烦…虽说是因为他懒，不过我俩都很喜欢西葫芦，吃起来口感真的很嫩，清甜的味道让人喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10ml温开水
- 10ml生抽
- 10克淀粉
- 1个西葫芦
- 200克猪里脊/猪腿肉
- 2克盐（炒西葫芦）
- 2瓣蒜末
- 5ml油（炒肉）
- 5ml油（炒西葫芦）
- 腌制料
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切末，西葫芦洗净去头尾去皮，切开4份，切片备用。
2
猪肉切片，放盐、糖、生抽和淀粉拌匀腌制片刻后，起油锅，中火滑熟肉片盛出备用。
3
起油锅，小火炒香蒜末。
4
倒入西葫芦片，中火翻炒至开始变色。
5
倒入少量温开水，继续中火翻炒至西葫芦片断生成熟，汁水变少，转小火加少许盐翻炒均匀。
6
猪肉片回锅，与西葫芦一起大火翻炒均匀。
7
出锅享用。
