家常肉沫烧豆腐
简单
4人份
男友喜欢吃烧豆腐，所以这个菜我学了挺久的～
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺肉沫
- 1块豆腐
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
- 2片生姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐洗净，切块，放锅里加冷水，加少许盐煮一下，去豆腥味
2
捞出沥水
3
香菜洗净切段
4
葱洗净切段，还有生姜丝和蒜末也切好，忘记拍照了
5
热锅冷油，下豆瓣酱翻炒，出红油后加肉沫，翻炒，放入姜丝
6
翻炒后放入一小碗水烧开
7
加入豆腐，煮，注意翻炒时尽量不要把豆腐弄碎了，不然吃的时候就麻烦了
8
水干的差不多了，用小碗加淀粉搅拌均匀，倒入锅里，用锅铲搅拌
9
熟后加葱花，淋点花椒油，少量盐，因为煮豆腐的时候加过盐了，豆瓣酱也有咸味，这里可以尝尝，缺盐再加，拌匀就好啦
